~ Laksa Johor, Buatan Orang Pahang ~

Tetibe tekak ni terasa nk makan Laksa Johor lak... Laksa Johor ni western sikit sebab laksa dia pakai spaghetti, tu yang aku suka tu.... huhuhuhu ~~~

First time aku wat laksa ni, agak menjadi... tu pun aku celok resepi kt MyResepi.com... Bgs website ni sebab setiap kali aku cube resepi dari sini, semuanya menjadi... Sedap lak tu... huhuhuhu ~~~

Dah terasa nk makan, kenala masak rasa air tangan sendiri, baru best sikit kan... huhuhuhuhu ~~~ Ni la dia bahan-bahan untuk membuat Laksa Johor... Lokasi membeli bahan-bahan adalah Tesco... huhuhuhu....

Dah ada bahan-bahan, bermulalah operasi untuk mengucar ngacirkan dapur.... hahahahaha..... Jangan lupa mulakan kerja dengan Bismillah ~~~

Cara2 membuat Laksa Johor

1. Rebuskan ikan, udang, udang kering dan asingkan tulang dan mesin hingga halus bersama air rebusan  

**Penyediaan kuah**

  

2. Kisar bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas, kunyit dan cili kering

3. Tumis minyak dan masukkan serai yang diketuk bersama bahan yang dikisar hingga wangi 

4. Bila garing, masukkan rempah kari dan kacau sebentar dalam 1/2 minit.

5. Masukkan ikan, udang dan udang kering yang dimesin

 




6. Masukkan santan pekat, kerisik diikuti dengan 2 mangkuk air dan masukkan asam keping, tambah garam dan gula untuk rasa 

7. Masak sehingga kuah pekat dengan api perlahan selama lebih kurang 1 - 1 1/2 jam. Lebih lama dimasak, kuah akan lebih tahan walaupun tak disimpan didalam peti sejuk 

  

**Sambal belacan** 

 Mesinkan semua bahan dan hidangkan 

  **Ulam-ulaman**

• lada merah/lada hijau dihiris
• limau kasturi belah 2 dan buang biji
• timun di racik halus

Dah siap Laksa Johor nya... Ni la laksa johor buatan orang Pahang.... Sebab aku ni dilahirkan di Kuantan, Pahang... Jadila Laksa Johor tk Ori... huhuhuhuhu ~~~

Psst : Dah siap pack Laksa Johor.... Nk hantar kt En MZ... Selamat Menjamu Selera eh En MZ.... huhuhuhuhu ~~~